Xalapa, Ver.- Ya viene el cuarto Festival de la Vainilla del Totonacapan en los municipios de Gutiérrez Zamora, San Rafael, Poza Rica y Papantla, del 02 al 05 de abril.

Se llevará a cabo un intenso programa de actividades, en el que destacan clases demostrativas, desayunos, cenas maridajes, conferencias, expo ventas, conciertos, presentaciones de libros y talleres formativos para productores locales.

Los organizadores del evento esperan un aforo de 10 mil asistentes en las cuatro sedes durante los cuatro días de actividades, quienes generarán una derrama económica de al menos 3 millones de pesos en beneficio de las familias dedicadas a esta agro industria.

En esta cuarta edición, se busca posicionarlo como una herramienta para concientizar sobre la importancia de promover el consumo de vainilla natural, su impacto en la gastronomía como un producto endémico de la región, buscando su preservación entre las nuevas generaciones.

Presentaron el festival en la Galería de Arte Contemporáneo, el coordinador general Francisco Cuevas; el presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, Sergio Santos; la directora general de Gaya Vainilla & Especias; Norma Gaya, y la regidora primera de Gutiérrez Zamora, Sobeyda García.