Veracruz, Ver.- Cerca de 60 personas participan en la elaboración del filete de pescado relleno de mariscos más grande del mundo que se degustará este viernes en el marco de las Fiestas de Santa Ana.

Lorenzo Montalvo, presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, informó que se esperan que más de 5 mil personas puedan degustar este filete e invitó al publico a asistir al ya tradicional evento.

Afirmó en entrevista, que el filete mide 100 metros y tiene aproximadamente 25 centímetros de ancho.

"Es una tonelada de pescados y mariscos, de lo que lleva, tomate, chile, cebolla, ajo, pimienta, aceitunas, alcaparras, chile, todo lo que se está combinando en este momento", aseveró en entrevista esta mañana durante la preparación del filete.

El filete se podrá degustar este viernes a las 15 horas en la avenida Revolución en la zona centro, en Boca del Río.