Xalapa, Ver.- (AVC) El queso de cabra tipo gourmet de Tenepanoyan, municipio de Tatatila, es una delicia al paladar al estar elaborado en forma artesanal, con leche de cabra al libre pastoreo y con todas las medidas sanitarias.

Petra Díaz Landa, productora de queso, señala que este producto es 100 por ciento natural y artesanal, “está hecho con nuestras manos para que lo prueben y conozcan la delicia que es”.

Este domingo en el Tianguis Agroecológico de Xalapa se puso a la venta diversos tipos de quesos como lo son quesos frescos, quesos maduros, quesos asaderos, quesos crema con hierbas finas, chiles secos, arándanos con miel, higo y zarzamora.

Los productos son elaborados en la localidad de Tenepanoya, perteneciente al municipio de Tatatila, donde las cabras se encuentran al libre pastoreo comiendo y seleccionando lo mejor de la naturaleza. También elaboran higos rellenos de queso crema y una deliciosa cajeta.

El queso de cabra de Tenepanoyan lo puede encontrar todos los domingos en el Tianguis Agroecológico de Xalapa, que se instala en el número 171 de la calle Xalapeños Ilustres, a unos metros de la iglesia de La Piedad.