Xalapa, Ver.- (AVC/Perla Sandoval) Antón Lizardo, en el municipio de Alvarado, celebrará el próximo 1 de agosto una nueva edición del Festival de la Minilla, donde se elaborará "La minilla más grande del mundo", uno de los principales atractivos con los que se busca atraer a cientos de visitantes y fortalecer el turismo gastronómico de la región.

El presidente municipal de Alvarado, Alberto Ángel Cobos Márquez, informó que el evento se realizará en el parque central de Antón Lizardo a partir de las 12:00 horas, reuniendo a prestadores de servicios, restauranteros y habitantes para promover uno de los platillos más representativos de la costa veracruzana.

El alcalde explicó que el objetivo del festival es difundir la tradición culinaria de la localidad y consolidar a Antón Lizardo como un destino para quienes buscan conocer la gastronomía típica del estado.

"Tendremos el Festival de la Minilla en Antón Lizardo, sin duda alguna cientos de visitantes irán a conocer la zona norte de nuestro bello municipio", expresó.

Cobos Márquez señaló que se espera una importante afluencia de turistas, lo que beneficiará a restaurantes, comercios y prestadores de servicios de la comunidad.

"Se espera una gran afluencia y eso nos va a permitir poner en alto el nombre de esta bella localidad y de Alvarado", afirmó.

Como parte de las actividades, los asistentes podrán observar la preparación de "La minilla más grande del mundo", un homenaje al platillo tradicional elaborado con pescado desmenuzado y que forma parte de la identidad gastronómica de Antón Lizardo, con el que la localidad busca seguir posicionándose como uno de los principales destinos culinarios de la costa central de Veracruz.